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- 2017年01月06日(金)06時21分
平成29年版 おせち料理「鹿肉三昧三段重。」(made by 謎のBar)
年末に獲ったピン仔がおせち料理となって帰って来た。
三段重すべてがシカ肉だ。
一の重、モモ肉と背ロースのロースト二種。鹿肉大和煮オムレツ(サンバル仕立て。)
二の重、モモ肉とジャガイモ・インゲンのイタリアン。（パルメザンチーズでグラタン風。）
三の重、前脚のつみれ。（レンコン・豆腐・長ネギ・生姜etcを加え和風仕立て。）
おかげで今年も正月から我が家は大盛り上がりで、一家の親父としても楽しい新年となった。
一の重は、ワサビにカラシにショウガ醤油、柚子胡椒で家族で取りあいになる程だ。
二の重はオーブントースターでチーズに焦げ目がつくほどに焼き上げて、タバスコだ！
三の重はハンバーグとしてオリーブオイルと胡麻油の二種で焼き上げ、塩コショーだ。そして肉団子でもいい、生姜がガッツリ効いているので醤油汁の雑煮で絶品。レンコンの食感が抜群だ！
いい新年が迎えられた。
Bar Ownerに家族からもスペシャル感謝だ。（一樹ありがとう～！）
・・・おせち鹿肉三昧も3年目だ。いつの間にか三段重箱も三揃いになってしまった。
こうなれば来年は九段か～！？ 新メニューでコンフィなんかもいいな。そういうことで店主！ちょっと早いけど今年の年末もヨロシク！
・・・獲る。喰らう。そして生かされている。 いい一年の始まりとなった。
（若い衆！鉄砲始めるなら早い方がいいぞ。）
- 2017年01月04日(水)06時18分
平成29年 謹賀新年！
新年あけましておめでとうございます。
穏やかな新年を迎えられたことと拝察いたします。
今年の一年も、各位の家内安全そして健康でありますことを心より祈念いたします。
人生、この二つが揃っていれば、他はオマケかと思います。
良い一年となりますよう！今年もよろしくお願い申し上げます。
白石厚別部会 役員一同。
- 2016年12月28日(水)06時50分
札幌に新たな狩猟者団体が設立された。NPO法人だ。
写真左から「射撃錬成」「机上講習会」「牧場有害対策」（提供：ティーズクラフト）
ベテラン・中堅・若手とバランスが取れた狩猟者集団だ。
執行部には人格者が揃っている。そして社会的手続きや手順に多くの見識、経験を兼ね備えた事務方の存在は羨ましい限りだ。
社員（NPOなので会員ではなく社員となるそうだ。）も皆、常識人ばかりで冷静で客観的な視点と合理的な考え方で組織を捉えている。
巷、団体となるとありがちな、きわめて私的な名誉欲や権力欲といった卑しいものに執着する浅ましい輩が出てくる。そんなのに限って能力は？？？だ。そして更にそんなのにつるんだり、ぶら下がろうとする下衆も出てくる。
…一般のフロアのメンバーにとってはたまったもんじゃない・・・・不幸の二乗三乗だ。
新団体「NPO 北海道自然保護狩猟者連盟（略称：HRC）」・・・ジャイアンやスネ夫、ゴリライモみたいな低俗なのは一人もいない。
法人として様々な社会的要請にこたえられる組織となっている。
組織力、機動力、人材力に申し分のない陣容となっており新たな知見と実績を持つ自然保護団体として、そのプレゼンスを十二分に発揮するものと思われる。正に真っ当な狩猟者集団として今後の活躍が期待される。
同会によると今後ホームページを開設し、積極的な情報開示を行うとともに会員募集なども行うとのことだ。（狩猟税が免除になるのは魅力だ！）
「法人格を持つ狩猟者団体。」部会としても運営に参考となるところが多いと思う、勉強させてもらおうと思う。
また、北海道の地で同じ狩猟者登録を持つ者としてその活躍と発展を見守っていきたい。
- 2016年12月27日(火)06時59分
タイヤチェーンの出番だ。そして長い一日となった。
これまでそれほど登板機会のなかったタイヤチェーン。今年は12月から早々と出番が来た。
例年だと装着が面倒で未装着で突っ込めるところまで突っ込んで、そこからはスキーなんだけど今期は記録的な大雪のせいで鹿フェンスの随分手前からチェーン装着しないと入っていけない。
いや～やっぱりタイヤチェーンいいは！自分のはタイヤサイズがデカいので除雪車用でコマがデカイこともあり無敵だ。雪だろうがマッドだろうがどこまでもいけそうな感じだ。おかげで「流し」の一日になってしまった。（クセになりそう～♪）
だけど楽した分のツケはしっかり払わされた・・・。
ピンコ2頭との出会いがあったけど、降車して距離を詰める間に走られた。
ボルトで2連射。マグレで2頭とも当たった・・・。しかしながら両方とも半矢。
長い一日の始まりとなった・・・。
谷底へ走り込んだほうが致命傷とみて血を追った。切れ込んだ深い谷底まで下りて沢で止めた。そして回収は当然登り返しだ・・・・。一歩一歩ピッケルを打ち込みながら喘いだ。肉体的にコテンパンにされた。
次に山へ向かった方を追った。山・谷・沢を幾つ超えただろう…。こちらは日没でゲームオーバー。精神的にかなりやられた感いっぱいとなった。
現場でもうヘロヘロ状態。
家に辿りついた時、しばらく車から降りられなかった。
タイヤチェーンから始まったたった一日の出来事なのに、永い長い一日だった。
今日は朝から体の動きが少し変だ。ギクシャクしている。ロボコップのような動きで家族に笑いを提供している。
家庭円満だ。どうだ、羨ましいだろう！・・・。トホホ～。
(ピンコの半身をいつものBarに届けた。おせち料理鹿肉三昧三段重。今年はどんなんかなあ～！？）
- 2016年12月26日(月)06時34分
週末に友人と飲んだ。(酔っぱらいの聞き書きと理解願いたい。）
たまたま法曹界に友人がいる。例の「司法制度改革」前に弁護士登録を完了した優秀な弁護士だ。
折角だったので、警官による職務質問と車内検索について見解を問うた。
興味深い回答だった。
＝職務質問には客観的根拠が要件として求められる。大まかに言えば正に犯罪を犯した者か、犯罪の事実を知っているか、の２点が明らかな対象者に対して行え得る行為だ。
誰彼なく突然に警察官の気分で行え得るものではない。ましてこれは任意だ。当然拒否できる。しかし善良な市民にとって「拒否」という言葉はとても強く使いづらい。警官はこれをうまく利用する。「拒否するのか？何か都合の悪いことでも？」そして極めつけは「協力してくださいよ。」とも付け加える。これは言葉のレトリックだ。職質や車内検索に応じなければ「警察業務を拒否する。」「警察への協力を拒否する。」というネガティブな意識をまずは市民側に負わせ刷り込む手法だ。（嫌な時は「承服できかねる。」で応ずるのがいいんだけどな。だけど一般人に出来るかなあ～！？）
警官と言えども赤の他人だ。善良な市民にとって身に覚えのない職質に応える義務は無いし、もちろん車内検索など論外だ。何の理由もなく個人のプライベート空間やプライバシイーに係ることを検索することなど許されることではない。
いい例として先日芸能界引退した俳優の成宮がそうだ。他人にセクシャリティーな部分まで覗かれることが嫌で引退したよな。もし職質で車にエロ本積んでたとしたらどうだ？そういうことだ。
協力という言葉にもだまされるな！ 協力の言葉の意味は、「互いに力を合わせ、事を成し遂げること。」を言うが、職質の「協力」を真に受けて、その先にあるのは自分にとっての不利益の可能性だけだ。利益は無い。自らが検挙されることだけの可能性に協力してどうすんだ？それは協力とは言わないよな。職質の際の警官の最終目的は検挙だ。場合によってはレンチ１本だって凶器認定しかねないからな。引っ張られて取り調べ、調書取られてアレヨアレヨで最終的には起訴猶予だろう。これも気を付けろ！起訴猶予は無罪放免じゃないからな「前歴」として残るからな。もし引っ張られたら金はかかるけど、絶対弁護士立てて「嫌疑なし！不起訴。」にしないと一生残る傷負うぞ。＝
＝最後に「ま、なんかあったら余計な事しゃべらずにすぐに電話してこい。そん時はレモンチューハイでいいぞ！いややっぱりカミユにしとくは！」＝
勉強になった～。
今まで法律や弁護士とかあんまり身近に感じてなかったけど、「今そこにある危機」は十分に自覚できた。この日、かなり飲んだけどちっとも酔わなかった・・・。
- 2016年12月09日(金)06時18分
突然のことでも「慌てず」、「冷静に」、「理を尽くす！」
先般、猟友から報告があった。「車で走行中にいきなりパトカーから停車を命ぜられ職務質問を受けた。」とのことだった。
猟友の車にはリアにネットバスケットをつけていたこともあって、警官の第一声も「ハンターでしょ！」から職質が始まり、車内捜索までされてカーペットも捲るほどの徹底した検索だったとのこと。「何も出なかったからよかったけど、気持ち悪かった。」との感想。
各位、気を付けられたい！猟場以外で車を使うときに職質を受け車内捜索でカッターナイフ1本車に有っただけで面倒なことになる。（ネットで調べてみるとマグライトが鈍器認定されたり、スクーターにドライバー1本で引っ張られたり・・・。めちゃくちゃだ。）
上記の詳細と、職質の法的根拠や対応に関し本HPの会員限定ページに掲載した。
警官にノルマは無いと言われているが、「目標」はあるらしい。出世のためには昇任試験の他に「検挙実績」なるものがあるとのことだ。そんなもんのために引っ張られてはかなわない。
（日々治安維持に活躍されている警察官には敬意を表する。しかしながら、わざわざ罪を作るような行政手法には全く共感できないし警察への信頼を損なうことにもつながりかねないと考える。）
各位におかれては勉強をお願いしたい。
職務質問とは？
警察官職務執行法とは？
任意・否認とは？
起訴・起訴猶予・不起訴とは？
当番弁護士という制度とは？
今やネット時代だ。充分なる情報収集と万が一の時の為の勉強は手軽になっている。
上記の報告を自分の身に置き換えて考えてもらいたい。
- 2016年12月01日(木)06時43分
一年前の山での失せモノが戻ってきた。信じられない・・・。
昨年の同じ時期、11月に山の中でライターを落とした・・・。
ZIPPOのライターだ。
1995年のライターで、たまたま失くすことなく長年愛用していたモノだ。
いろんなライターを持っていたが失くさずにいたのはこれだけだった・・・。
自分的にはモノに過度に執着したり拘ったりしないようにしている。これは失くしたり壊したりした時に余計なリスクにつながりかねないからだ。
探したりすることで時間や場所的な何かの危険を招いたり、心理的にどこかで験を担いだりすることからストレスとなったりでろくなことがないと思っている。
そんなことで件のZIPPOを失くした時もすぐに新しいものを買った。一番安いやつだ。
だけどいつもどこかで「代替品だよな～。」とは思っていた。（拘っていなくとも、愛着はあるもんだ。）
先週、携帯が鳴った。大先輩の猟友からだ。驚きの電話だった。
「去年、ライター失くしたと言ってたよな！確かひも付きのZIPPOだったな。拾ったから取りに来い！」
「えっえっえ～～？？？」だ。
失くしたのは山奥も奥、その奥だ。しかも昨年の話だ・・・。
自分の中では完全な奇跡だと思っている。絶対にありえない・・・。だけど確かに手元に戻ってきた。（写真中央 ちょっと中に錆が入った程度だ。紐はキレてた。）
自分は御守りも持たないし、験も担がないし、ジンクスも持たない。だけど今期は「ちょっと何かあるかもしれない！？」と思い始めた。前回は1㎝の小枝に当てて初の跳弾だし、何かいいことがあるかもしれない。(いつもポジティブ！前向きだ。）
「験担ぎはしない。」と言っておきながらも今日宝くじを買ってしまった・・・年末ジャンボだ。ハズレとなれば心理的にリセットできるなと思っている。どうかハズレてほしい。（正直に言おう！なんだか当たりそうな気がしている。連番10枚バラ10枚。そして大通りチャンスセンターという念の入れようだ。フフフ。）
- 2016年11月15日(火)06時49分
「タイムリーヒッ－ト！が、一転アウトー！」 跳弾！？
早朝、林間の開けたところで100m先にメスのデカいのが首を挙げていた。
まれにみる絶好のチャンスだった。
たかだか100m。スコープは4倍で弾は30口径だ。
直接照準で誰がどう撃ったって絶対に外しっこない。目をつぶっても当たるシチュエーションだ。
心の中で「ネック～ショッ～ト。ファイトー！一～発！」。
「ドッカ～ン！」
心の中で「一発即倒。今日はもう帰ろう。」だった。
かなりの余裕でゆっくりと弾倉抜いて、空薬きょうを抜いて鼻歌気分だった。
獲物が倒れているであろう、その場所に着いた。
「居ない？」「えっ？？」「なぜ？？？」
現場をかなり探索したが、見つけられるのは足跡だけ。血を引いた後もない。
頭が混乱した。理由が見つからない。「あり得ない！なぜ？」
「ライフルで100mだ。直接照準だ。腕の問題じゃない。誰だって当たる。何故？」
自問自答しながら発砲点に戻ってみた。
自分の足跡を確認し、発砲までの再現をしてみた。
その時、発砲時には気付かなかった柳の枝が一本目に留まった。
近づいてみると真新しい痕跡を残し千切れていた。たかだか1㎝の太さだった。
がっくりと膝が折れた・・・しばらく座り込んだ。
9回裏一点差、ワンアウト満塁。センター前ヒットのはずが審判に当たってダブルプレー～みたいな感じだ・・・。
この日、日没まで猟場にいたが全く身が入らず、ボンズだった・・・。
悔しいやら、情けないやら、何がなんだかわからない複雑な気分の一日だった。
・・今もまだ少し引きずっている。
- 2016年11月14日(月)06時54分
ある日の林道・・・
今年の台風被害は街場だけでなく猟場にもかなりの被害をもたらしている。
林道崩壊を免れたところでも風倒木のバリケードが尋常ではない。しかももれなく葡萄蔓で補強されている・・・。
毎年チェーンソーの出番などはシーズンで2～3回がいいところなのに、今年はなんと日に30回も40回もある。30m置きの嫌がらせのように出現するバリケードには辟易とした。
電動チェーンソーは午前中でバッテリーが切れ、午後はエンジンチェーンソーの燃料が切れた・・・。始めての経験だ。（おまけにガードバーまで破壊された。）
日没間際には疲れ切って、ちょっと無理して車を進めたら葡萄蔓に絡まった倒木にサイドウインドーを割られてしまった・・・これも初の経験だ。
台風恐るべし！
人的・経済的被害を、身をもって体験しつつある今期猟場だ。
今年度は鹿猟というよりは林道復旧事業だな。
（葡萄蔓にはマシェトが有効だ。お勧めだ。用意されたい。）
- 2016年11月05日(土)15時01分
猟果が化ける。モモ肉とジャガイモ！チーズとタバスコでイッタリア～ン！だ。
特別な材料や器具、テクニックが必要なわけではない！
とにかく旨い。Bar Ownerにヒアリングしてきた。お試しあれ。
とろけるチーズバージョンと、粉チーズバージョンだが基本は同じだ。
「鹿肉イッタリア～ン（仮称）。」
１、一口大にカットしたモモ肉を野菜ジュースと赤ワインをベースに煮込んで、まずはシチューを作っておく。
A、ジャガイモは一口大カットで電子レンジへ。（ジャガイモは今年流行のトウヤだ。）
B、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて低温でロースト。
C、Aの蒸かしたジャガイモをBのフライパンに入れ軽く炒め合わせる。
D、Cの火を止める直前に生クリームを投入。
イ、耐熱皿に上記1、とDの全部を入れて和える。
ロ、溶けるチーズか粉チーズを載せてオーブンへ。
ハ、チーズが溶けたら出来上がり！
＝大変重要(管理人)＝＊『タバスコ』が最高にいい組合せだ！！絶対に欠かせない存在感だ。多めに振って熱々をいただこう。（絶対に忘れてはならない。タバスコが決め手だ！）
・・・ハンターで良かった～。